1、目的：学习一些食品安全等知识。

2、 　　重点：通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

3、 　　教学过程： 　　一、谈话引入： 　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。

(相关资料图)

4、但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

5、下面就谈谈食品安全要注意什么： 　　正确洗手，是饮食安全第一步。

6、 　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

7、 　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

8、 　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

9、 　　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

10、 　　5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

11、 　　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

12、 　　二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

13、 　　够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。

14、就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。

15、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

16、 　　2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。

17、一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

18、 　　三、发生身体不适怎么办? 　　立即停止食用可疑食品。

19、 　　2、饮水。

20、立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

21、 　　3、催吐。

22、用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

23、 　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

24、 　　5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

25、 　　四、 小结： 　　喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。

26、请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

27、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。

28、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

29、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

30、再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

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